Una de las referencias más antiguas en nuestro noroeste vitícola a la presencia de la casta autóctona Monastrell la tenemos en el testamento de García González Fajardo de 18 de febrero de 1677 ante el Notario de Cehegín, Francisco Carreño Roca
Entre los bienes que legaba a Francisco Fajardo, constituyendo un vínculo con ellos, se habla de «cinco peonadas de majuelo monastel» situadas en la partida de las Suertes de la huerta de Cehegín. Archivo Histórico de la Provincia de Murcia, NOT,8026.
Artículo aparecido en La Verdad de Murcia, 5 de octubre del 2.016.
Se presenta en el Museo del Vino de Bullas el viernes 16 de septiembre del 2016 el libro «Bullas, 100 años de cooperativismo vinícola«.
El nombre que encabeza estas líneas es el de un hombre todo voluntad: a él se lo debe todo.
Debido a su titánico esfuerzo fundó el Sindicato Católico-Agrícola siendo elegido presidente dos veces en dos dictintas épocas.
Fue concejal popular durante ocho años; libró grandes batallas por desterrar el caciquismo y a compás de esta labor ruda que al hombre de ideales impone la política, su industria fue desarrollándose cada vez más y más, hasta lograr un puesto princial entre los cosecheros y fabricantes de Bullas. Read the rest of this entry »
La Sociedad Alcoholera de Bullas
En el año 1925 se constituía en Bullas el Sindicato de Cooperación Agrícola impulsado por Olegario del Amor Caballero, perito agrónomo de la Diputación Provincial de Murcia, quien sería su presidente hasta la guerra civil. Junto a él se encontraban la mayoría de los productores locales de aguardientes al objeto de constituir una “Cooperativa de destilería de alcoholes”.
Para el domingo 1 de noviembre de 1.925 el aparato rectificador de alcohol vínico a vapor, adquirido con las 14.000 pesetas concedidas por el Estado al Sindicato, ya estaba instalado y se procedía a su inauguración con el levantamiento protocolario de los precintos en el local donde se había instalado el aparato en la Placeta de Carreño (La Verdad, 5 de noviembre de 1.925).
Durante los años 1930 la Sociedad Alcoholera entró en un período de crisis afectada por las convulsiones políticas del momento. En el año 1932 cuando el sindicato contaba con menos de 150 asociados, un total de 74 asociados, liderados por Manuel Moreno Fernández, firmaban una carta en prensa criticando la actividad política del Gerente, Pedro Moya Amor, La Verdad de 29 de julio de 1932, que era contestada por el Presidente Olegario del Amor en la edición de dicho periódico del día siguiente. La guerra civil provocó la interrupción de la actividad de la misma. Read the rest of this entry »
junio 6th, 2016 in
Bodegas,
Comercio,
Documentos,
General | tags:
aguardiente,
anís,
arroba,
bullas,
cooperativa,
martínez-gil,
moya,
sindicato |
No Comments
Almacenes, depósitos y sucursales en tiempos de Primo de Rivera
Pese la merma de la producción de uva en la comarca por la crisis de la filoxera, los productores locales no abandonaron sus negocios y recurrieron a los productores de Jumilla para conseguir aguardientes con los que abastecer a sus clientes, hasta que ya a mediados de 1910 se pudo recuperar el viñedo en Bullas.
Los “felices años veinte” suponen para la comarca del noroeste murciano un gran desarrollo económico e industrial, así cómo de las infraestructuras (línea ferroviaria Murcia-Caravaca, mejoras en carreteras y caminos, etc.), que impulsan el comercio del vino y de los aguardientes.
Por la prensa de la época sabemos que los bodegueros y fabricantes de la villa mantenían almacenes, depósitos y sucursales en otras localidades para comercializar sus vinos, licores, anises, etc. La diferencia de la denominación obviamente hacía referencia a las diferentes formas de titularidad y comercialización de esas “delegaciones” de su actividad industrial. Read the rest of this entry »
junio 1st, 2016 in
Bodegas,
Comercio,
Documentos,
General,
Prensa | tags:
aguardiente,
anís,
arroba,
bullas,
carreño,
martínez-gil,
moya,
puerta |
No Comments
La industria alcoholera en el cambio de siglo.
Desde el punto de vista técnico poco se había evolucionado desde el siglo XVIII pues se seguían utilizando simples alambiques para la obtención de aguardientes de baja graduación. El noroeste permanecía ajeno a los logros tecnológicos del mediodía francés donde modernos aparatos rectificadores permitían una producción industrializada para la obtención de alcoholes de elevada graduación.
Gracias a las respuestas al Cuestionario sobre información vinícola aprobado el 1 de mayo de 1884 dadas en el mes de agosto por el Ayuntamiento de Bullas sabemos que había instaladas 8 fábricas de alcohol para las que se destinaban un total de 6.000 arrobas de vino para la obtención de 1.500 arrobas de aguardiente. En concreto se producían dos clases de aguardientes, uno de 20 grados y otro de 18 grados, que se vendían a 10 pesetas y 7,5 pesetas, la arroba, respectivamente.
A través de dos cartas escritas en el verano de 1901 por el bodeguero y político de Bullas, Francisco Jesús Carreño Góngora, que fueron recogidas en el libro publicado ese mismo año por el periodista Gabriel Baleriola, bajo el título de “La crisis vinícola en la provincia de Murcia” (págs. 387 y 388), podemos aproximarnos a la situación de la industria alcoholera en el municipio de Bullas en los años en que la filoxera arrasaba los viñedos de la localidad. Read the rest of this entry »
mayo 22nd, 2016 in
Autores,
Documentos,
General,
Prensa | tags:
aguardiente,
anís,
arroba,
bullas,
carreño,
marsilla,
moya,
puerta,
sandoval |
5 Comments
La edad de los fabricantes ilustrados.
El noroeste murciano y, en concreto nuestra villa de Bullas, no eran ajenos a los nuevos tiempos y a los logros de la sociedad burguesa. El orgullo por la calidad de la producción, fundamentada en las inquietudes intelectuales de muchos productores, sirvió para que los aguardientes locales acompañaran a los vinos que participaban en las exposiciones decimonónicas más importantes del momento. Así lo podemos comprobar en los Catálogos Oficiales de las Exposiciones de Viena en 1873, Murcia 1876, Madrid 1877, París 1878, Barcelona 1888, Murcia 1900, etc.
Mención especial merece la figura de Juan Agustín Martínez-Gil y González (fallecido en 1882), perteneciente una familia asentada en el noroeste desde mediados del siglo XV, entre cuyos descendientes podemos citar a los bodegueros y fabricantes de aguardientes Juan Martínez Carreño o los hermanos Martínez Puerta. Un aguardiente anisado de este productor local enviado a la Exposición Universal de Viena (1873) fue galardonado con una Medalla Honorífica al Mérito por la calidad del mismo (Nº 4950 “Catalogue géneral de la section espagnole: Exposition Universelle à Vienne 1873“, pág. 111). Read the rest of this entry »
Entre censos y protestas por la presión fiscal.
La producción de aguardientes siempre tuvo un interés especial para los recaudadores de impuestos a lo largo del siglo XIX. No en vano era la mayor actividad industrial de la villa. Por este motivo, cada cierto tiempo los gobernantes insistían en la elaboración de censos fiscales con los que conocer las fábricas de aguardiente existentes y la capacidad de producción de cada una de ellas.
Si ya hemos citado un Registro de 1788 y un Interrogatorio de 1803, nuevos datos los hallamos en el Censo de las fábricas de aguardiente realizado en el año 1835 por el Ayuntamiento de Bullas. Según el acta capitular de la sesión del 15 de febrero de 1835 había un total de 4 fábricas de aguardiente que empleaban a unos 8 operarios (entendemos que 2 operarios por fábrica).
De las calderas de cocer que tenían estas cuatro fábricas, en una cabían 20@, en otra 18@ y en las otras dos 12@. Se elaboraban unas 580@ de 18º al año, que se vendían al por mayor a 16 y 18 reales. Y en los tres puestos públicos, que constituían el abasto de esta villa, se vendían anualmente 83@. El aguardiente se fabricaba bajo el método o aparato común, tal y cómo se indicaba en el acta de la sesión de 22 de marzo de 1835. Read the rest of this entry »
mayo 12th, 2016 in
Comercio,
Documentos,
General | tags:
aguardiente,
arroba,
bullas,
censo,
diccionario,
fábrica,
impuestos,
industria,
precio |
No Comments
Apenas quedan recuerdos en las calles de Bullas de una industria que dio grandes reconocimientos a la villa en el pasado. Si preguntas a los más mayores muchos te hablarán de la alcoholera de los “Martínez” al final del Camino Real y puede que alguno recuerde todavía sus travesuras junto a la acequia donde había tubo de agua que salía de la Cooperativa Alcoholera junto a la Plaza Carreños. Poco más conseguiremos en nuestro paseo de aquellos exquisitos anises.
La producción de alcoholes vínicos en el noroeste murciano cuenta con una larga historia ligada en muchas ocasiones a la necesidad de encabezar los vinos para garantizar su conservación tanto en aquellos que iban a ser destinados a la exportación, cómo a los destinados a ser consumidos meses más tarde.
Pero no debemos olvidar que los aguardientes (anís principalmente) siempre gozaron de una gran calidad con el consiguiente reconocimiento en diversas muestras internacionales. Read the rest of this entry »